在外吃饭，等菜似乎成了一个漫长的过程，不过很多店家会提前供应一些小凉菜给大家慢慢品尝，而凉拌皮蛋就是点单率最高的凉菜之一，那到底凉拌皮蛋的做法是怎样的呢？怎样做凉拌皮蛋呢？

凉拌皮蛋的做法 怎样做凉拌皮蛋所需要准备的食材和调味料：皮蛋 剁椒花生白芝麻葱香菜 红油酱油 蒜。

凉拌皮蛋的做法 怎样做凉拌皮蛋：

1.将所有食材和调味料准备好，待用;

2.将皮蛋直接去壳后切成均匀的小瓣，然后整齐的摆在盘中;

3.然后将油倒入锅里烧热，放入蒜末和多交岁末，翻炒至变色;

4.直接倒入装有皮蛋的盘中，再将熟花生米压成碎末，均匀的撒在盘中;

5.再均匀的撒些白芝麻和葱花香菜，倒入红油;

6.最后倒入少许酱油就可以了。

凉拌皮蛋的做法 怎样做凉拌皮蛋贴心提示：

皮蛋无需煮熟，直接去壳即可哦。